主料：
榨菜半个
鲜肉400克
辅料：
食用油2勺
食盐适量
生抽1勺
耗油1勺
鸡精50粒
做法与步骤：
1. 准备泡去咸味的榨菜半个，鲜肉400克，葱姜末和小米椒圈适量。
2. 榨菜切片后切丝。
3. 鲜肉切条。
4. 将切好的肉条放入盆中加入食盐、生抽、鸡精和淀粉搅拌均匀。
5. 起锅烧油。
6. 下入腌过的肉条翻炒。
7. 变色后盛出。
8. 起锅烧油。
9. 炒香葱姜末和小米椒圈。
10. 下入榨菜丝煸炒。
11. 下入肉丝煸炒。
12. 加入生抽。
13. 加入耗油，翻炒均匀后关火盛盘。
