番薯是红薯吗

番薯是红薯，只是名字不同而已，番薯为一年生，地下块根为圆形，椭圆形，纺锤形，可做为主食用，也可以用于淀粉，酒精等食品加工，番薯对土壤的适应性好，喜欢生长在疏松，土层深厚且排灌能力强的土壤中。