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咖啡冷萃是什么意思
咖啡冷萃是什么意思
更新时间:2023-10-04 15:44:25
冷萃,又叫做冷泡,是长时间低温萃取制成的。
一般是用低于5摄氏度的冷水长时间低温浸泡咖啡粉萃取到的咖啡,这里的时间一般控制在8—12小时。这种咖啡口感清凉,咖啡的香气也非常特别,又被人们称为冰酿咖啡。
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