用料:羊肉500克,胡萝卜一根,葱姜蒜,盐,味精,鸡精,八角,桂皮,香叶,孜然,冰糖,老抽,生抽,料酒各适量
步骤:
1、羊肉加料酒,姜片焯水洗净,胡萝卜滚刀切块备用。
2、锅起油下葱姜蒜爆香下羊肉炒加盐,酒,生抽,老抽炒一会加入适量水。
3、加八角,桂皮,香叶,孜然,味精,鸡精,冰糖小煮一会再下胡萝卜中小火焖煮至剩点汤汁起锅前撒葱花即可。
用料:羊肉500克,胡萝卜一根,葱姜蒜,盐,味精,鸡精,八角,桂皮,香叶,孜然,冰糖,老抽,生抽,料酒各适量
步骤:
1、羊肉加料酒,姜片焯水洗净,胡萝卜滚刀切块备用。
2、锅起油下葱姜蒜爆香下羊肉炒加盐,酒,生抽,老抽炒一会加入适量水。
3、加八角,桂皮,香叶,孜然,味精,鸡精,冰糖小煮一会再下胡萝卜中小火焖煮至剩点汤汁起锅前撒葱花即可。