清蒸鲟鱼开锅蒸几分钟

一斤的鲟鱼要蒸15分钟。

盐、料酒、葱姜丝、蒸鱼豉油、花椒。做法鲟鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液，将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌，蒸锅水开后，放入鱼，上汽后蒸15分钟，鱼蒸好后，沿着鱼身浇上2勺蒸鱼豉油，表面撒上一些葱丝，把花椒热油后泼在鱼身以及葱丝上。