爆炒里脊肉做法

主料：

牛里脊肉500克

辅料：

油4汤勺

盐适量

胡椒粉1小勺

料酒1汤勺

孜然1大勺

洋葱半个

姜丝少许

步骤1

牛里脊一块，横纹切成薄片

步骤2

洋葱切丝

步骤3

洋葱丝放入牛里脊中，放一勺料酒

步骤4

抓匀，腌渍20分钟

步骤5

炒锅烧热，先放入备好的姜丝炸出香味，在放入胡椒粉炸香

步骤6

倒入牛肉，大火滑炒

步骤7

把牛肉水分炒干出油后加盐

步骤8

在加一勺孜然

步骤9

炒匀后在炒2分钟即可