扁豆子的吃法

1/8 扁豆摘洗净，一掰两三块，备用。



2/8 热锅上油，爆香干辣椒、葱姜蒜。



3/8 倒入扁豆，煸炒。



4/8 加老抽1勺，炒匀。



5/8 加一碗热水（骨汤更佳），大火烧开，转中小火焖烧二十分钟左右。



6/8 调入1小勺盐。



7/8 调入2勺白糖。



8/8 调入1小勺鸡精，大火五分钟，收收汤汁，即可出锅。