如何自制橄榄干

准备好橄榄。

2.

橄榄加适量盐洗干净表皮。

3.

加20克盐,水煮6分钟左右,盐水去涩味,煮过后容易去核。

4.

煮到有开口,用冷水冲洗冷却。

5.

一有开口就可以,煮过了口感不好。

6.

将煮好的橄榄去核。

7.

放入500克蜂蜜拌匀。

8.

放阳光下,一边浸泡,一边晒干,一天最少翻拌四五遍

9.第二天，蜂蜜味已经入进橄榄里，继续翻拌，继续晒。

10、第四天，汤已经被吸收差不多，用不锈钢网状的东西将橄榄捞出，继续晒。

11、第十天，就晒好了。