晒干的橄榄有什么用途呢

橄榄干具有生津止渴、清热解暑的功效。

橄榄干可往上面撒一些甘草粉或糯米粉，当小菜食用。橄榄中富含多酚和黄酮类化学物质，这两类物质都能起到抗氧化和抗衰老的作用，在清除自由基、抗氧化、抗衰老等方面效果很明显。

橄榄中含有丰富的维他命，而且维生素可有效促进免疫物质的生成，对于免疫功能低下的人，如果适当吃点橄榄，也有有效提高机体免疫力的功效。注意橄榄不可与牛肉共同食用，会引起身体不适。