荞面醋粉
适量大蒜 一朵盐 适量干醋粉渣 200克高筋面粉 500克辣椒面 适量食用油 适量白芝麻 适量
农家醋粉的做法步骤
步骤 1
干醋粉用冷水泡开，水漠过醋粉就好。
步骤 2
泡好后，加入筛好的面粉，分好几次加，筷子搅着上劲，多搅一会，加少许盐。
步骤 3
加面粉的期间可以慢慢加水，粘稠的时候多搅动，后期会比较筋道。搅差不多了慢慢加水再搅动，，不要太稀。
步骤 4
锣锣上刷油，伴好的面糊舀入锣锣中，转动锣，然后放入起火的热水中，蒸3分钟左右。
步骤 5
蒸好的醋粉。
步骤 6
切好的。
步骤 7
加入油泼辣椒，油泼蒜泥，适量盐，醋，一点点生抽，油泼辣椒泼的时候，加入白芝麻。
