辣藕的做法

主料：

莲藕450G

辅料：

郫县豆瓣酱适量

葱适量

姜适量

蒜适量

香油适量

花椒适量

做法：

1. 准备所有食材

2. 莲藕去皮洗净

3. 切藕片，放凉水浸泡

4. 油热放葱姜蒜、花椒煸出香味

5. 放酱炒，

6. 放藕片、少盐翻炒，视情况放一点点水，出锅前放香油等调味品。

7. 好了，用青萝卜摆盘边，放上炒出的莲藕片