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请教一下美蛙鱼头的配方和做法

请教一下美蛙鱼头的配方和做法

更新时间:2023-08-27 22:04:55

请教一下美蛙鱼头的配方和做法

做法:原料花鲢鱼头2个(约重100克),牛蛙适量、花椒、辣椒、葱白节、高汤、川盐、生姜片、蒜泥油碟、鸡精各适量。

做法:

1、牛蛙洗净备用。

2、鱼头砍成4块,洗干净,装盘。

3、辣椒、花椒放入锅中炒香,取出放入碗中备用。

3、取大的火锅器具,置火锅桌中央,加入川盐、葱白节、高汤、生姜片、鸡精及刚刚炒好的辣椒和花椒,点火烧沸,将鱼头和牛蛙放入烧沸的原料汤中,煮熟即可。学正宗美蛙鱼头做法,到成都上善佳

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