步骤1/18
将主材料全部放入容器混合，揉匀。
步骤2/18
直至揉成光滑的面团。
步骤3/18
在烤箱中放入一碗热水，将面团放入烤箱中发酵。
步骤4/18
发酵好的面团揉至光滑。
步骤5/18
均分成两份。
步骤6/18
一份加入红曲粉。
步骤7/18
一份保留原色。将每个颜色都分成50克左右一个的小面团。
步骤8/18
取一个面团。
步骤9/18
搓成70cm左右的长条。
步骤10/18
摆成十字形状。（为了方便描述，以下将用1、2、3、4，分别代替下、右、上、左来描述四个方向的线条。）
步骤11/18
用左手食指压住1的上部，并用右手将1的两条线向右上角摆放，越过2。
步骤12/18
将2向左越过1和3。
步骤13/18
将3向下越过2和4。
步骤14/18
将4向右越过3。
步骤15/18
穿过1下方的圈圈里头。
步骤16/18
拉紧。按照此方法做好其他面团。
步骤17/18
放入蒸锅醒发15-20分钟。
步骤18/18
大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
