是瓠瓜,又称瓠子、菜葫芦,在夏秋两季经常见到,尤其是在广大农村,很多人家都有种植。瓠子是一种吃法很多的蔬菜,可以凉拌,可以清炒,可以炖肉,也可以包包子和饺子。瓠子的味道很好,做菜容易入味儿,市场上卖的价钱很实惠,因此深受人们的青睐。