豆腐皮怎么炒才好吃

将木耳泡发好清洗干净，接着放到水中煮2-3分钟过冷水备用，青红椒切块，碗中倒入淀粉加水搅拌均匀，准备干净的容器加碱加热水，将豆腐皮切成三角状放到碱水中浸泡2分钟，锅中加花椒粒炒香，倒入青红椒、木耳、豆腐皮翻炒，最后加入调料即可。