小米是粗粮还是细粮

小米属于粗粮，小米中的维生素以及矿物质含量非常高，而且还有一定的膳食纤维，是大米以及面粉的4倍。

粗粮最大的特点是含有较多的膳食纤维，饱腹感强，其营养价值却不输于大米和白面。常见的粗粮有谷类，玉米、小米、高粱、紫米、荞麦、燕麦等。豆类，大豆、青豆、赤豆、蚕豆等。