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小米是粗粮还是细粮

小米是粗粮还是细粮

更新时间:2023-07-21 12:46:41

小米是粗粮还是细粮

小米属于粗粮,小米中的维生素以及矿物质含量非常高,而且还有一定的膳食纤维,是大米以及面粉的4倍。

粗粮最大的特点是含有较多的膳食纤维,饱腹感强,其营养价值却不输于大米和白面。常见的粗粮有谷类,玉米、小米、高粱、紫米、荞麦、燕麦等。豆类,大豆、青豆、赤豆、蚕豆等。