蛋炒粉家常做法

主料：米粉1袋、鸡蛋2个、小青菜1颗

辅料：酱油适量、蒜4瓣、姜1小块、 干辣椒2个

鸡蛋炒粉的家常做法：

步骤1、米粉用开水烫熟，过冷水沥干备用

步骤2、小青菜切小条，便于炒熟，姜蒜切好，鸡蛋划好，加适量盐

步骤3、先煎好鸡蛋，盛起备用

步骤4、锅中热油，倒入姜蒜和干辣椒，炒香

步骤5、再倒入小青菜，炒一分钟左右

步骤6、倒入米粉，加入适量生抽和老抽，翻炒一会儿

步骤7、加入炒好的鸡蛋，加一点蚝油，差不多了尝下咸淡，适量加些调味料，爱吃辣的可以加点老干妈，超香的~