正宗天龙湾炝肉的做法

莆田炝肉其实就是肉片汤，瘦肉切片、放生抽、鸡精、地瓜粉抓拌均匀，锅下油、葱头爆香、加水，水开后放花菜、腌制好的肉片，调味即可。