乌镇神仙菜是什么菜

炒桑叶嫩叶。整个乌镇都有吃神仙菜的习惯，就是炒桑叶嫩叶，把嫩叶采下洗净，加入鸡蛋翻炒均匀，一种全新的口感。乌镇，位于浙江省嘉兴市桐乡，地处江浙沪金三角之地、杭嘉湖平原腹地，距杭州、苏州均为60公里，距上海106公里。