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西米露的家常做法早餐

西米露的家常做法早餐

更新时间:2023-09-11 05:37:45

西米露的家常做法早餐

西米露的家常做法:

西米200克,水2000克

1.锅里放入2000克的水,西米200克,用漏筛放水笼头简单冲洗一下;水必须烧开才能放西米,西米不能淘米那样洗,不然西米会洗没了。

2.水开后就可以把西米倒锅里煮了,大火烧开,边煮边拌拌一下防止糊底和粘连;

3.煮至西米白心后,就可以关火盖上盖子再焖30-40分钟,这一步很关键,焖的过程不能打开盖子,否则西米还会有白心,就得2次加工了。

4.把焖好的西米倒到漏筛拿到水笼头下洗一下黏稠,有条件的可以用冰冻的矿泉水冲洗西米,这样做西米的口感会比较Q单,然后放入冰水中浸泡10-15分钟,倒出来沥水,晶莹剔透的西米就做好了。

5.加入煮好的蜜红豆、香芋、牛奶、炼乳等等就可以开吃了。

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