说起陆稿荐这个名字的由来，有许多不同的版本，有说是因为一个姓陆的商贩在卤肉时多添了一把稿荐，从而使热的香味飘散出来，引来了神仙铁拐李，使他的生意好了很多，所以他就把店铺叫做陆稿荐。
还有说因为一个姓陆的人家生了两个儿子，得高人指点，取名叫陆稿和陆荐，后来把自己店铺叫做陆稿荐。
不管何种传说，总之陆稿荐的，名声越来越大，被称为“苏州第一灶”，就连鲁迅、陆文夫等人在自己的文章里都有提到过陆稿荐。
陆稿荐引入重庆之后，收到了重庆人民的热烈欢迎。“豆豆酒，好朋友”这是广泛流传于上世纪七八十年代重庆打工族之间的一句俗语。在干完活后，可以去陆稿荐喝喝酒，摆摆龙门阵，就是最惬意不过的生活了。足以可见当时陆稿荐在重庆人民心中的地位了。
