潜山水秋粑介绍

水秋粑，又称水篙粑、水菊粑、毛香粑，学名叫水萩粑。水秋粑是在清明前后製作的一种食物，据说是用来祭奠先人的。水秋粑是用水秋（鼠麴草）、大米粉、糅合成团，然后用手捏成圆形。上锅蒸好后的水秋粑仿佛像碧绿的玉石，透着股清香，看上去到更像一件精美的玉器，吃在嘴里更是清香滑糯。