水萩,学名鼠曲草,也叫清明草、鼠麴草、清明菜、寒食菜、 绵菜、米菜、地菜、香芹娘,安徽安庆地区普遍称水萩或水秋、水球等。这种草一般生长于田间密草丛中,还有一种长在山上也是鼠曲草,叫毛香,所以用长在山上的鼠曲草做的粑叫“毛香粑”,每年的春季可采食。春天这个时节,田岸上,油菜地里,水沟边,到处都有采水萩的身影。
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水萩,学名鼠曲草,也叫清明草、鼠麴草、清明菜、寒食菜、 绵菜、米菜、地菜、香芹娘,安徽安庆地区普遍称水萩或水秋、水球等。这种草一般生长于田间密草丛中,还有一种长在山上也是鼠曲草,叫毛香,所以用长在山上的鼠曲草做的粑叫“毛香粑”,每年的春季可采食。春天这个时节,田岸上,油菜地里,水沟边,到处都有采水萩的身影。