用料水豆腐 1块豆鼓 用吃饭的那种勺子大概2勺豆瓣酱 用筷子挑了一筷子油 适量五香粉 1小小勺生抽 适量盐 适量
水豆腐的做法步骤
步骤 1
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热油，，因为我家用的农村自己榨的菜籽油，所以有加热到油冒青烟没有泡泡才行（不然会有股浓浓的菜籽油味没法吃），别的油只要热了就行
步骤 2
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油里加少于的盐（为了让豆腐更好的入盐味）
步骤 3
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豆腐下锅煎的两面金黄
步骤 4
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煎成这样，起锅，我30块钱买的锅，还不错吧不容易沾锅????
步骤 5
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豆鼓和豆瓣酱切碎，放入剩下的油里煸炒香倒入煎好的豆腐（不喜豆瓣酱的可以不放，还可以放点辣椒粉，我家没有就没放）
步骤 6
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放一小小匙五香粉，再放生抽拌匀
步骤 7
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加水闷煮几分钟使其入味
步骤 8
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起锅装盘，有葱花香菜的撒上，我家只有蒜苗就放了点。
