配料：
干豆腐 鸡蛋 淀粉 蚝油 生抽 盐 糖 鸡精 清水 食用油 香油
黄金豆腐的做法步骤：
1.将豆腐切成小片备用。
2.把鸡蛋和淀粉放入碗中，用筷条搅拌均匀。
3.锅中放入食用油，小左加热至6成热。
4.一边把豆腐块四面粘上蛋液。
5.将豆腐块整齐的放入锅中，一面先煎一分钟，再翻面过来煎一分钟后再翻面，每一面煎三分钟，整个过程共6分钟。
6.豆腐煎好后装碟子，锅中还有些许底油，不用洗锅，放入清水，蚝油，生抽，盐，糖，鸡精，香油，大火烧开后关小火煮30秒钟，将汁液倒入碗中。
7.煎豆腐的时候没有放任何的调味料，所以需要在吃的时候，将酱汁淋入豆腐中即可。
