金鼓鱼没剪背鳍煮熟可以吃吗

不可以，因为金鼓鱼的毒腺就在这。将它去除后金鼓鱼吃起来更加安全。

金鼓鱼的做法：

1.需要先将处理好的金鼓鱼清洗干净。再准备适量的葱、姜。然后把切好的姜丝码在金鼓鱼表面并撒上一点食盐备用。

2.接着起锅烧水。等锅中的水沸腾之后将金鼓鱼放入其中加热五分钟左右。再捞出蒸好的金鼓鱼并撒上葱丝。最后给鱼淋上一点热油和蒸鱼豉油即可。