酱焖海鲋

原料：鲳鱼、豆瓣酱、葱、姜、蒜。

做法步骤：



第1步、鲳鱼收拾干净，用料酒和江小白还有葱姜蒜腌制。



第2步、葱姜蒜花椒辣椒下油锅。



第3步、把腌制好的鲳鱼一条线放在油锅里慢慢煎。



第4步、一大勺豆瓣酱用热水化开。



第5步、等到鲳鱼两面都煎过以后，把豆瓣酱水倒入锅内。



第6步、再加一点白糖。



第7步、小火慢炖。



第8步、炖到汤汁很少了，关火。



第9步、装盘，撒香菜即可。