凉面怎么做呢

1、准备食材。

2、鸡胸肉入开水煮熟晾凉，撕成细丝；黄瓜，胡萝卜切细丝，香菜切小段。

3、调汁：2勺麻酱，1块腐乳捣碎，加适量温水调匀。

4、再加2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，1勺香醋，适量鸡精盐和一丢丢白糖再次调匀。

5、调好的酱汁尝一下咸淡是否适合，根据个人口味轻重再适量调整。

6、锅中加宽水，水微开时下入面条。

7、煮熟后沥水捞出。

8、在面条上加1勺麻油（橄榄油）拌开，晾凉。

9、调入适当的酱汁。

10、拌入菜码，根据个人口味加适量的油泼辣子拌匀即可。

11、成品图。