主料3人份
鸡胸脯肉一块
鸡蛋1个
辅料
小葱一棵
干淀粉一汤匙姜末少许 精盐适量料酒适量
步骤1
鸡胸肉撕掉筋膜洗净，切小块，小葱切小段
步骤2
所有的材料和调料放入搅拌机中，手持搅拌机配有搅肉馅的工具，搅肉馅、蔬菜都挺好用的，很方便
步骤3
搅碎的肉馅放入盆中，顺着一个方向使劲搅拌几分钟，目的是让肉馅上劲，吃的时候口感好
步骤4
锅中烧水，不要烧开，锅底开始冒小泡的时候，手拿肉馅，从虎口出挤出一个圆球，用汤匙刮起来
步骤5
丸子放入锅中，一会就会浮起来
步骤6
丸子全部浮起后，煮开捞出即可，
步骤7
此时可以直接吃，非常软嫩
