腊味煲仔饭怎么做好吃

主料：腊肉250g

辅料：洋葱1个、土豆1个、蒜苗1根、米适量、橄榄油适量、生抽2勺、盐少许、鸡精少许、猪油少许

烹饪步骤

1.将腊肉切薄块、土豆切小块、洋葱切小块、蒜苗切小节。

2.锅放入腊肉干煸，出油后将腊肉盛出。

3.锅里加入少量橄榄油，然后放入洋葱和土豆翻炒至5-6成熟，加入腊肉一起拌匀。

4.米淘好，放入炒好的腊肉土豆，放一半蒜苗，电饭锅开快煮档。

5.煮好后把米饭和上层的菜拌匀，加入剩下的蒜苗、加入一勺猪油、两勺生抽、少许盐和鸡精，闷5分钟。

6.装盘即可。