步骤/方式1
用料：花菜150g、鹿茸菇200g、五花肉80克、胡萝卜1个、食盐一勺、白糖一勺、料酒一勺、蚝油一勺。
花菜用洗米水浸泡一下，然后洗干净。
步骤/方式2
把五花肉切成薄片
步骤/方式3
把胡萝卜切成菱形的薄片
步骤/方式4
鹿茸菌提前浸泡20分钟，然后清洗干净。
步骤/方式5
锅内加入适量食用油，加入五花肉翻炒。
步骤/方式6
五花肉炒3分钟至变色，然后逼出多余的油脂后，再加入胡萝卜片。
步骤/方式7
加入鹿茸菌
步骤/方式8
加入花菜，翻炒3分钟。
步骤/方式9
进入盐一勺。
步骤/方式10
加入30g料酒
步骤/方式11
加入蚝油20g
步骤/方式12
翻炒均匀后加入清水100g，大火焖烧8分钟左右即可。
步骤/方式13
出锅装盘
