炒五毒是哪里的菜

炒五毒是一道老南京的特别菜肴,用银鱼、虾米、茭白、韭菜、黑干子(或茭儿菜、干子、肉丝、...南京人端午节的食物和食俗还有五毒菜、雄黄豆、菖蒲酒、麻油绿豆糕