二十四斤的大猪头最少也得烀五六个小时才能烀烂糊。如果是当年的小猪,五六个小时可以烀好,如果是老猪,那么烀的时间就得更久了。猪头照比猪肉要便宜许多,而且上面的肉还不少,如果不怕麻烦,可以买回来自己加工一下。回来把表皮的毛烧干净,劈开,放入大锅里炖就可以了。
二十四斤的大猪头最少也得烀五六个小时才能烀烂糊。如果是当年的小猪,五六个小时可以烀好,如果是老猪,那么烀的时间就得更久了。猪头照比猪肉要便宜许多,而且上面的肉还不少,如果不怕麻烦,可以买回来自己加工一下。回来把表皮的毛烧干净,劈开,放入大锅里炖就可以了。