食材:土豆1个，鸡胸肉300克，葱1段，姜3克，蒜3粒，生粉10克，鸡粉3克，盐1克，蚝油1勺，老抽1勺，花生油适量，糖5克，醋半勺
做法:
1，准备好食材，土豆去皮，鸡胸肉洗净
2，全部切成丁，鸡丁炒完后会缩一些，为了保持食材形状一致性，土豆丁要略微切小一些
3，鸡丁撒少许生粉，鸡粉，以及花生油
4，拌匀后腌制20分钟以上
5，炒锅放油，下入土豆块煎至表面金黄
6，煎好的土豆块盛出待用
7，炒锅放油，下入葱姜爆香
8，下入鸡丁翻炒
9，翻炒几下，至鸡丁变色
10，下入煎好的土豆块炒匀
11，辅料中的调料混合成酱汁，加入进去
12，加入适量水，炖煮一会
13，收汁至汤汁粘稠后，关火并下入少许蒜末炒匀，完成
