博山元宝水饺的包法

1、准备食材：鲜肉500克、大白菜250克、面粉500克、淀粉50克、鸡蛋2个；

2、将鲜肉放入搅拌机中搅拌至细碎，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油、姜粉、葱段搅拌均匀；

3、将大白菜洗净，撕成细丝，放入肉馅中拌匀；

4、将面粉、淀粉、鸡蛋搅拌均匀，加水慢慢搅拌，和成面团；

5、将面团擀成薄片，用勺子舀入少许肉馅，捏成水饺的形状；

6、将水饺放入开水中煮熟，捞出沥干即可。