炖鸡用不用焯水啊

鸡肉口感鲜美，营养丰富，但是炖鸡焯水的话，会导致鸡肉享得又柴又腥，口感不好，所以炖鸡之前，用冷水浸泡去血水，去腥味，这样炖出来鸡肉鲜香味美