曲曲芽采收时间

三月是挖曲曲芽最好的季节，也是一年中最好吃的时候，每到这时候村里的孩子都会到地里挖曲曲菜，因为曲曲芽和苦菜长得太像有时很难分清楚，挖曲曲菜又称“挑菜”。曲曲菜虽说味道苦，但是口感脆嫩清香，尤其是蘸着大酱来吃，一盘曲曲芽蘸酱既可以是喝酒的小菜，还可以卷在煎饼里当下饭菜。