徐誉滕开的什么店

徐誉滕开的是特色滇菜餐厅。
原因是徐誉滕曾在云南旅游饭店工作多年，对于滇菜有着深入研究，因此开设特色滇菜餐厅来展示其厨艺和推广滇菜。
滇菜是中国西南地区的一种菜系，其味道清新，鲜美，具有独特的地方特色，且注重使用有营养的天然食材。
许多滇菜馆也在不断创新和融合，以吸引更多的消费者。