帝王蟹的家常做法超级简单

用料 活帝王蟹1只 葱10cm长一段 姜5-6片 姜末20克 陈醋适量 厨房剪子一把 

做法

步骤 1去海鲜市场挑一直肉满的活帝王蟹，让商家帮忙捆好，打上氧气，回家就吃。

步骤 2烧一锅热水，葱斜切段姜切片放在热水里。螃蟹稍微洗刷一下放蒸屉上，大火蒸15分钟，还不放心可以再关火虚蒸3-5分钟。 期间准备蘸料：陈醋+姜末+一点点蜂蜜拌匀。

步骤 3好了，拿出来放盘子里，还得备着一个盆，用来放壳子。 厨房剪刀必须准备一把。

步骤 4活的帝王蟹清蒸以后没有一点腥味，蟹肉鲜美微甜，即使不蘸调料也很好吃。