步骤/方式1
用料
牛腩 500克
土豆 500
胡萝卜 1根
洋葱 1个
姜 30克
咖喱块 2盒
椰浆 100克
水 适量
牛腩洗净切块，不要切太小，牛腩煮过之后会缩水，牛腩一定要选这种有一层脆筋膜的
步骤/方式2
锅内倒油烧热放入姜块爆香
步骤/方式3
放入牛腩炒香，表面微焦
步骤/方式4
加入少许水防止糊锅，放入咖喱块
步骤/方式5
炒好的牛腩倒入炖锅内，加适量的水焖至牛腩软烂（我用了大概40分钟）
步骤/方式6
洋葱胡萝卜土豆切大块，不要切太小，炒锅内倒油，爆香洋葱然后跟土豆胡萝卜一起放入炖锅内，焖到土豆达到自己喜欢的软度即可
步骤/方式7
出锅
