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陕北霞姐蒸酥肉做法

陕北霞姐蒸酥肉做法

更新时间:2023-11-14 10:46:22

陕北霞姐蒸酥肉做法

主料:瘦肉400g 、  辅料:油5ml,盐2g,酱油3ml,醋2ml,白糖适量,鸡蛋1个,淀粉适量,胡椒粉1g,料酒4ml。  步骤  

1.瘦肉切片加酱油、盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟。  

2.备鸡蛋、淀粉、盐。  

3.调成可以流动的面糊。  

4.将瘦肉倒入挂糊。  

5.放入油锅炸熟。  

6.捞起控干油份后放入碗中。  

7.放入土豆块蒸30分钟。  

8.将蒸出的汁倒入锅中烧开,加入白糖、醋、酱油煮开后倒入碗中即可。

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