大肉萝卜丸子的正宗做法

材料

主料：猪肉400g、红皮萝卜800g、鸡蛋1个、酱油半汤匙；

辅料：油适量、葱花适量、面粉适量、盐适量

炸猪肉萝卜丸子

1、猪肉剁成肉馅备用。

2、萝卜切丝过水焯一下切碎（或者直接擦成丝也可以）。

3、将猪肉倒入萝卜丁盆中。

4、拌匀。

5、倒入盐、酱油和一个鸡蛋和葱花顺着一个方向搅打起劲。

6、搅拌均匀以后再倒入适量面粉。

7、用手团成圆形放在盘子里，这样炸的时候省事。

8、锅中倒油，待油8成热时下入丸子。

9、炸制金黄即可

10、出锅装盘，夕阳的余晖照在丸子上，还有点晃眼呢。