清蒸罗非鱼的做法

主要食材

罗非鱼2条

辅助食材

红椒1个、生姜1块、大葱1段

清蒸罗非鱼的做法步骤

1、准备食材：罗非鱼2条、油适量、红椒1个、姜1块、大葱1段、蒸鱼豉油1茶匙。

2、红椒切丝。

3、姜一半切丝，一半切片。

4、大葱切丝。

5、首先鱼身打上花刀。

6、姜片塞进鱼肚，鱼头中去腥。

7、然后将鱼放入盘中，放入蒸锅，大火蒸8分钟，关火焖3分钟。

8、接着再打开锅盖，把蒸出来的鱼汤倒掉将姜丝、大葱丝、红椒丝铺在鱼身上，接下来起锅倒油，油热浇在鱼身上。

9、最后淋上蒸鱼豉油即可。