海鲈鱼做法

烹饪步骤

1海鲈鱼一条500克左右。

2将鱼洗干净去除鱼鳞片去除内脏清洗干净用盐腌15分钟。

3临下锅煎时将鱼拍上生粉。

4锅放油烧热，将鱼放入煎至两面双黄，然后推至一边，留下底油放入姜蒜，爆香后将鱼扒下来，放入少许糖，料酒和生抽。

5倒入适量的清水。焖煮8-10分钟左右。

6看到汤汁快烧干时，放入小葱。

7烧至汤汁浓稠变少时。海鲈鱼就烧好了。