用料
面条 80克
胡萝卜 1段
鸡蛋 1个
火腿片 2片
甘蓝菜 1片
橄榄油 1勺
洋葱 半个
味好美泰式甜辣酱 2勺
香菜 1根
做法步骤
步骤 1
准备好食材。
步骤 2
把辅料清洗干净，洋葱切丁，其余切成丝。
步骤 3
提前准备一碗纯净水待用；锅内烧开水，把面条放入煮开，加入一小碗凉水继续煮开后关火，把面条挑入准备好的纯净水中。
步骤 4
鸡蛋打匀，不粘平底锅一个中小火烧七分热，倒入鸡蛋液均匀铺开，待蛋液凝固后翻面关火，让锅的余热继续让鸡蛋凝固待凉。
步骤 5
把鸡蛋皮切成丝，一起放入盘中。
步骤 6
把面条滤干水分挑入盘中。
步骤 7
锅内加入橄榄油烧热，把洋葱粒倒入翻炒出香味，挤入味好美泰式甜辣酱翻炒均匀。
步骤 8
把炒好的洋葱倒入面盘中。
步骤 9
加入香菜搅拌均匀，这道酸甜可口微辣的凉拌面就可以享用啦。
