干煎土豆做法

材料：小土豆，葱。

做法：1，葱切葱花。

2，将土豆放入锅里，加入清水，煮至熟，捞出来，然后去掉外皮，再用刀背把小土豆压扁一些。

3，热锅下油，油热后改小火，放入小土豆煎至两面金黄。

4，加入少许白糖，盐粉，孜然粉，胡椒粉，葱花翻炒均匀即可关火。

5，装碟。