准备材料
秋葵:250g、花生油:200g、食盐:一勺、花椒:5粒、淀粉:100g、鸡蛋:1只、面粉、200g。
1、秋葵用水冲洗干净
2、切去蒂
3、剖开,或是切段
4、鸡蛋打散,加入少量水
5、淀粉:面粉=1:2的比例,加入蛋液中
6、充分搅拌均匀
7、秋葵放进蛋糊中
8、秋葵与面糊充分拌匀
9、锅烧热,加入适量花生油
10、花生油中放少许花椒
11、大火烧热花生油,转中小火,花椒开始出香味时放秋葵开始炸
12、一面炸至金黄,翻另一面
13、两面均炸至金黄,出锅,吸油纸吸油
准备材料
秋葵:250g、花生油:200g、食盐:一勺、花椒:5粒、淀粉:100g、鸡蛋:1只、面粉、200g。
1、秋葵用水冲洗干净
2、切去蒂
3、剖开,或是切段
4、鸡蛋打散,加入少量水
5、淀粉:面粉=1:2的比例,加入蛋液中
6、充分搅拌均匀
7、秋葵放进蛋糊中
8、秋葵与面糊充分拌匀
9、锅烧热,加入适量花生油
10、花生油中放少许花椒
11、大火烧热花生油,转中小火,花椒开始出香味时放秋葵开始炸
12、一面炸至金黄,翻另一面
13、两面均炸至金黄,出锅,吸油纸吸油