“春分竖蛋”这个词，我们应该都听老一辈儿的人说过，大概就是讲每年春分这一天，且只能是这一天，鸡蛋才可以被竖起来。有没有科学依据呢？可以这么说，相信春分竖蛋的人和前段时间各大社交平台上“竖扫帚”的人，是同一批。
简言之，春分竖蛋理论是没有任何科学依据的。鸡蛋能否竖立起来，和日期没有任何关系，只要掌握了一定技巧，任何一天都可以竖鸡蛋。
1、选择一个光滑匀称，一头大一头小，刚生下四五天的新鲜鸡蛋。立蛋时将大头朝下，这样重心会比较低，就像不倒翁一样，容易保持平衡。
2、立蛋时手要尽量保持不动，让蛋黄可以慢慢沉淀到鸡蛋下部，这样重心就能足够低，使鸡蛋保持平衡。
无论什么品种的鸡蛋，都可以被立起来，并没有什么春分竖蛋的理论。不过相对生鸡蛋，煮熟的鸡蛋不易被立起来。因为鸡蛋的表面有很多突起的“小山”，根据三点确定一个平面的原理，只要找到三个合适的“小山”支点，就能使鸡蛋竖立起来了
