白萝卜烧牛肉的做法

用料

牛肉 800克  白萝卜    1个  盐、油    适量  老姜、香菜、花椒    适量  郫县豆瓣酱    1勺  花椒、八角等    

做法:

1、牛肉洗净，切成块状，沥干水分。

2、萝卜去皮，切成小块。

3、炒干牛肉的水分，放一勺郫县豆瓣酱，炒香。

4、加入清水、姜片、花椒、八角等香料，烧开之后转小火慢炖两个小时以上。

5、待牛肉炖了一个半小时左右后，放入萝卜块，适量加盐调味，再炖约一个小时左右。

6、萝卜煮熟后，装盘，撒上香菜即可！

小贴士：

牛肉要先拍打几下，使其更能入味。再在锅里小火烘着煮一下，这样入味