乌鱼怎么切大薄片

把乌鱼切成薄片有两个方法：

1：如果你是高手，那么切鱼片是熟能生巧的问题。

2：如果你是生手，那么先把乌鱼放进冰箱冰冻，那出来后冷却一会，乘着硬的时候切，就象切萝卜片，一样，简单啦！附：如何切乌鱼片才不容易碎？切鱼片不容易碎的诀窍主要有两点。

一是刀刃应顺著鱼刺的方向下刀，而不能与此方向相违背：

二是刀距不可太厚，也不可太薄，一般为3公厘左右。